Piquillo relleno con morcilla


	Piquillo relleno con morcilla
	Los pimientos del piquillo se dejan llenar de una infinidad de preparaciones. Su talla y sabor conviene tanto a tapas, montaditos y pinchos. He aquí otro delicioso ejemplo

Ingredientes para 2 pimientos

2 Pimientos del piquillo.

1 morcilla de su tierra.

2 hojas de endivia o de escarola.

Un poco de perejil, o cualquier otra decoración.

Sal y un poco de aceite.

Pan si se hace en pincho o montadito.

Elaboración

Asar y pelar los piquillos.

Cortarlos como se puede ver en la fotografía.

Cortar la morcilla longitudinalmente y freírla en un poco de aceite hasta que esté crujiente, esto añade sabor y textura.

Rellenar los pimientos y decorar con un poco de perejil o escarola.

Poner los piquillo sobre una hoja de lechuga o endivia y servir caliente.

Si se sirve como pincho, tostar ligeramente una rebanada de pan “baguette” y ponerlos por encima pinchados con una ramita de romero.

A este bocadito le va todo: cerveza, vino rojo, blanco o un cava.

	Tal vez te interese
	La autoestima Estamos elaborando, poco a poco, un completo manual para fortalecer un aspecto fundamental para ser más feliz: la autoestima.
	El funcionario ¿Mito o leyenda? ¿Es merecida la mala fama que tienen los funcionarios? ¿Te has sentido alguna vez maltratado por uno? ¿Este video es humor o realidad?
	Respuestas a exámenes Efectivamente, algunos niños merecen un cero patatero en la materia que han estudiado. Pero un 10 en imaginación. Son respuestas verídicas a exámenes.