Barquitos de huevo y gambas

En un cazo, poner un huevo en agua fría con un poco de vinagre y ponerlo al fuego, en cuanto el agua comienza a hervir contar 12 minutos. Quitar el agua caliente y verter agua fría en el cazo. Una vez frío pelar y cortar por la mitad verticalmente, salar.

Poner una capa de mayonesa en cada mitad.

Hacer las gambas al ajillo.

Pinchar las gambas con un pincho de madera y pinchar en el huevo como se muestra en la foto. Servir inmediatamente.

Servir acompañado con cerveza fresquita.

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