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Cocina: MONTADITOS |
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Montadito de huevos de codorniz |
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Este delicioso montadito se elabora con huevos de codorniz fritos y chorizo. |
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Ingredientes Huevos de codorniz: uno por montadito. Chorizo cortado en rodajas. Rebanadas de pan para los montaditos. Aceite y sal. Una hoja de perejil o ensalada para decorar.
Elaboración Preparar el terreno: cortar el pan, el chorizo sin piel y abrir los huevos. Poner a calentar una sartén al fuego con un poco de aceite. Poner el pan a tostar y mientras se tuestan, poner los huevos a freír. Salar. Disponer de una rebanada de pan tostado, cubrir con una rodaja de chorizo y un huevo. Se puede decorar con un poco de pimentón de la vera o ensalada. Servir calientes con vino tinto o cerveza.
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