Cocina práctica: TARTAS

Tarta básica al yogur

Ingredientes

Reservar un tarro de yogur vacío para medir los ingredientes.
1 Yogur natural sin azúcar.
3 huevos.
1,5 tarros de azúcar.
3 tarros de harina.
½ saquito de levadura química.
1 tarro de mantequilla o de aceite.

Elaboración

Poner a calentar el horno en posición tradicional a 180º c. o posición 6 (horno eléctrico).

Batir juntos los huevos con el azúcar, incorporar los tres potes de harina y la levadura, mezclar bien e incorporar la mantequilla y el yogur. 

Engrasar una fuente de horno y verter la masa. Meter en el horno y dejar cocer entre media hora y una hora, según  recipiente. El que se muestra en la foto es en silicona, muy práctico para desmoldear.

Verificar su cocción pinchando la tarta en el centro con una aguja gruesa, debe salir seca.

Este tipo de tarta, tal como se muestra en la foto, cortada por la mitad (por supuesto), puede consumirse tal cual.

Pero también sirve de base para elaborar pasteles rellenos con cremas o confituras.

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