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Cocina práctica: POSTRES |
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Postres:
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Arroz con leche |
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Este arroz con leche es un postre delicioso tradicional de Asturias, que se conoce prácticamente en todo el mundo. |
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Ingredientes 250 gr. De arroz redondo. 1 ½ Litros de leche entera. 200 gr. de azúcar. Una piel de limón. Un bastoncito de canela. Un pellizco de sal |
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Elaboración En una olla puesta al fuego se vierte ½ litro de leche, se deja que arranque a hervir, se añade la piel de limón cortada en tiras, la sal, el bastón de canela y el arroz. Se va removiendo y, a medida que el arroz absorbe la leche, se va añadiendo más, poco a poco, sin interrumpir la cocción, dejando que tome una textura cremosa, hasta incorporar toda la leche. Cinco minutos antes de llegar al final, se añade el azúcar, y se remueve hasta que se disuelva por completo. Servir tibio o frío con un poco de canela en polvo por encima.
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La autoestima Estamos elaborando, poco a poco, un completo manual para fortalecer un aspecto fundamental para ser más feliz: la autoestima. |
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